Israel

„Ich bin der Weinstock, ihr seid die Reben“, dieses Zitat und über 200 weitere Stellen, in denen Wein in der Bibel erwähnt wird, zeugen von den frühen Wurzeln des Weinbaus in Israel. Mit der arabischen Eroberung um 650 n. Chr. stand er für mehr als tausend Jahre jedoch nahezu still, der moderne Weinbau beginnt erst Ende des 19. Jahrhunderts. Allerdings genoss israelischer Wein bis in die 1960er Jahre einen schlechten Ruf: zu süß, zu grob, zu dick. Obwohl Wein im kulturellen Leben in Israel eine wichtige Rolle spielt, trinken die Israelis im Schnitt nur rund einen Liter Wein im Jahr. Das Golan Heights Winery ist eines der anerkanntesten Weingüter des Landes, dessen Weine höchste internationale Standards erfüllen.