Kanada

Im Jahr 1811 legte der deutsche Offizier Johann Schiller in der Nähe von Toronto ein Weingut an, was als Geburtsstunde des kanadischen Weinbaus gilt. Noch heute ist Ontario das wichtigste Weinbaugebiet Kanadas. Allerdings konsumieren die Kanadier mehr als acht Mal so viel Wein wie sie herstellen. Damit ist das Land einer der wichtigsten Weinimporteure. Im Gegensatz dazu ist Kanada der Spitzenreiter im Produzieren und Exportieren von Eiswein – der kanadischen Kälte sei Dank. Das Land exportiert rund 230.000 Liter Eiswein im Jahr, überwiegend nach China, in die USA und nach Südkorea. Den kanadischen Rebsortenspiegel führt Chardonnay an, von dem deshalb eine Flasche ausgewählt wurde.